말랑한 떡과 달콤한 고구마를 넣어 만든 닭갈비와 추억의 과일사라다(샐러드)
매콤닭갈비▶ 준비물 : 닭다리살 500g(닭가슴살 or닭안심살혼합가능), 떡볶이떡 한 줌, 고구마 1개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 양배추 1/4, - 대파 1 뿌리, 깻잎 10장, 청홍고추반 개씩(생략가능), 우유 1컵 ▶ 양념재료 : 고춧가루 2T, 간장 2T, 설탕 2T, 고추장 1T, 맛술 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5T, 통깨 1. 적당한 크기로 닭을 자른 후 우유에 2~30분 담가 물로 헹궈줍니다. 2. 볼에 양념재료와 닭을 넣고 골고루 섞어 10분 정도 재워줍니다. 3. 양파와 깻잎은 채 썰고 대파는 어슷 썰어두고, 고구마, 당근, 양배추는 굵게 채 썰어줍니다. 4. 팬에 기름을 두르고 양념에 재운 닭과 당근, 고구마를 넣고 볶아 줍니..
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