편스토랑 독일식 물국수 진서연의 시원한 독일물냉면 레시피
한국의 매운맛인 고추장 베이스로 하는 비빔국수, 잘 익은 열무김치의 시원한 국물이 베이스가 되는 열무 물국수, 알록달록 고명을 얹어 먹는 잔치국수 등 여름에 즐겨 먹는 국수의 종류도 다양하고 맛도 좋죠. 오늘은 발사믹 식초가 베이스가 되는 편스토랑 진서연 님의 독일 물냉면을 만들어 보았는데 새콤함이 입맛을 화~악! 사로잡아 식욕을 돋우는 애피타이저로 활용해도 아주 훌륭한 맛이에요. ▶ 준비물 : 메밀면 한 줌, 냉면육수 1팩, 완숙토마토 2개, 양파 2개, 오이 2개, 파프리카 1개TIP. 메밀면 대신 소면 국수를 이용해도 맛있어요. 파프리카는 빨간색, 노란색 각각 넣어도 돼요 ▶ 양념재료 : 발사믹식초 4컵(종이컵기준), 홍게맛간장 1컵, 스테비아 1컵, 올리브오일 1컵TIP. 홍게맛간장대신 일반..
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