참나물무침 썸네일형 리스트형 상큼함이 입안을 가득 채우는 제철 반찬 참나물 무침 만드는 법 씹을수록 상큼함이 입안을 가득 채우는 참나물!무쳐도 먹고 부처도 먹고 비벼 먹어도 맛이 좋아요 ▶ 준비물 : 참나물 1 봉지(200g), 다진 마늘 1T, 국간장 1T, 참기름 1T, 소금 약간, 통깨 1. 참나물은 누렇거나 지저분한 잎을 제거하고 찬물에 흔들어가며 씻어주세요. 2. 끓는 물에 소금 3꼬집을 넣고 30초간 데쳐 주세요. 3. 찬물에 재빨리 담가 헹군 후 물기를 가볍게 한번 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 4. 볼에 참나물과 다진 마늘 1T, 국간장 1T, 참기름 1T, 통깨를 넣고 가볍게 버무려 주세요. 부족한 간은 소금으로 채워 주세요. 쌍떡잎식물 미나리과 여러해살이풀 참나물 ▶ 참나물을 고를 때는 잎과 줄기는 짙은 초록색을 띄며 시든 잎.. 더보기 이전 1 다음
