간장소스로 맛을 내고 페페론치노로 매콤하게 닭봉(윗날개)간장조림 레시피
간장소스로 짭조름하고 페페론치노를 넣어 매콤하게 조린 닭봉간장조림 준비물 : 닭윗날개(600g), 페페론치노 2개(청양고추 1/2개), 대파 1대소스 : 물 10T, 진간장 6T, 올리고당 4T, 청주 2T, 다진 생강 약간(생강즙), 참기름 1T, 페페론치노계량기준 : 1T=밥숟가락밑간재료 : 청주 or맛술 2T, 다진 마늘 1T, 생강 1/4T, 후춧가루 살짝 1. 닭윗날개를 찬물에 2~3번 정도 깨끗이 씻어 물기 빼기2. 물기가 빠진 닭윗날개에 밑간재료를 넣고 버물려 2~30분 정도 재우기3. 재우는 동안 소스재료 만들기4. 잘 재워진 닭윗날개를 냄비에 넣고 재료가 잠길 만큼 물을 부은 후 닭이 익을 때까지 끓여주기5. 닭윗날개가 익으면 물을 버리고 한번 정도 헹궈주기6. 냄..
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